焼津フェアの開催にご協力いただいている、ブラッスリーオザミ東京ソラマチ店へうかがいました。ミナミマグロのメニューをいただきました。オザミグループでマグロを１本買いし、各店でメニューを考案していただいています。さらにミナミマグロと組み合わせる食材は日によって変わるので、どのお店でもいつでも違ったメニューを楽しめます。今回いただいたのは「焼津ミナミマグロと林田さんのミニトマト　ソースタプナード」です。マグロの旨味がトマトの酸味とバランスがよく、とても美味しかったです。林田さんのトマトもグローバルフーズが納めている食材で、感動的なコラボレーションとなりました。

フェアの詳細はこちら → 9.12焼津市フェア 、 9.21焼津市訴求事業～ふるさと納税～

• 
•