2022年8月22日から23日にかけて下北圏域（むつ市、東通村、佐井村、大間町、風間浦村）を株式会社ニユートーキヨーのシェフと現地視察をしました。
現地では、マグロ・ワイン、天然きのこ・うに・もずく・ホヤ・アピオス・タコ・果実シロップなどの加工品、各種野菜　などの生産者を訪ねたり、商談をおこないました。
ここで得た食材を使って、株式会社ニユートーキヨー様が運営する各店で「下北圏域フェア」を開催します。
視察の様子は東奥日報様の取材があり、記事にしていただきました。

東奥日報　記事（PDF）

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