早掘りらっきょう｜活動報告｜株式会社グローバルフーズ

活動報告

2022.4.1

早掘りらっきょう

「早掘りらっきょう」は盆地地域の寒暖の差が激しく過酷な環境で生育します。頻繁に土寄せすることで真っ白な茎になり、冬場は不織布で葉を守り手間隙かけて栽培します。大味ではなく、瑞々しく繊細な辛味・風味・実の柔らかさが特徴です。

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