岩手県北上市様の販路拡大事業（2年目）を担当し、先日リモート商談会を開催しました。

本取り組みは、北上市の生産者や加工業者が自らの食材をプレゼンし、首都圏の外食企業からの評価を得ることで、首都圏市場への販路拡大の指針を見出すことを目的としています。

今回の商談会には、株式会社ひらまつ総合研究所様、株式会社キメコン様、株式会社バルニバービウィルワークス様の3社に評価者としてご参加いただき、北上市の生産者6社がそれぞれ、牛肉、桑茶、日本酒、チーズ、りんご、赤ワインなど自社の食材を紹介しました。

評価企業からは、味や品質に関する率直なフィードバックが寄せられ、首都圏市場での新たな可能性や商品開発の方向性について貴重なご意見をいただきました。

今後も北上市の魅力ある食材がより多くの市場で評価されるよう、引き続き販路拡大に向けた支援に尽力してまいります。

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