2025年8月4日（月）-8月5日（火）に、高知県にてミシュラン星獲得店～ミシュラン相当の首都圏外食企業による産地視察を実施します。

本視察は高知県の地鶏である土佐ジローの認知度向上と首都圏での販路拡大を目指す事業の一環であり、現地の生産背景や魅力を直接体験する機会として実施します。

視察には、ミシュラン星獲得～ミシュラン相当の首都圏外食企業2社から計2名が参加し、土佐ジローほか、高知県産品を使用した期間限定メニューの考案と店舗での提供に向けて具体的な構想を深めます。

本視察を通じて、地域の食材に新たな付加価値を見出し、地域と都市部をつなぐ架け橋となるよう、引き続き取り組みを進めてまいります。

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