2024年11月5日（月）および11月6日（火）に、高知県で「土佐ジロー」の産地視察を実施しました。
本視察は、高知県産のブランド地鶏「土佐ジロー」の認知度向上と首都圏・関西圏での販路拡大を目指す事業の一環であり、現地の生産背景や魅力を直接体験する機会として開催されました。
視察には、首都圏及び大阪で店舗を展開する外食企業3社から計4名が参加し、土佐ジローを使用した期間限定メニューの考案と店舗での提供に向けて具体的な構想を深めました。
視察中には、土佐ジローの主要生産者様を含む6つの事業者様を訪問し、生産現場の見学や直接の対話を通じて「土佐ジロー」への理解を深めました。土佐ジローの魅力である「濃厚な旨味と独自の風味」や、飼育に対する生産者様の情熱が参加者に強く伝わる視察となりました。
今後の展望として、今後も地域との連携を深め、土佐ジローや高知県の特色ある食材をお客様に広くお届けすることに努めてまいります。

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