日本で唯一の特定外来生物、ウチダザリガニの漁業が認められている「阿寒湖レイクロブスター」阿寒湖の綺麗な伏流水は、百年近くの歳月をかけてじっくりと濾過されて湧き出た雪解け水です。水温が他地域より低く、身質が引き締まった特徴があり、一部の有名レストランやホテルから高い評価を得ています。

•