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食材情報

2025.5.30

2025年6月度おすすめ食材

国産ポルチーニ/ヤマドリタケモドキ ご案内

梅雨の時期に、秋と勘違いして芽を出す“ヤマドリタケモドキ”をはじめとした国産ポルチーニ類。収穫量は限られますが、季節を先取りした「初物」としていち早くご提案可能です。
対象品種はヤマドリタケ、ヤマドリタケモドキ、ススケヤマドリタケ、ムラサキヤマドリタケ…を総称しております。
いずれも虫食いの少ない東北産に限定し、現地のハンターが収穫後すぐに選別。翌日着で鮮度抜群のままお届けいたします。
輸入品にはない香りや質感をぜひお試しください。

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