野菜・農産品

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塩熟トマト

産 地

大分県

出荷時期

1月、2月、3月、4月

単　位

ｋｇ

納　期

中2日

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商品説明

与える水に塩分を加えることで苗木にストレスを与え、糖度8（通常のトマトは4～5）という甘さのトマトが育ちます。塩熟トマトには、トマト本来の旨みがとことん濃縮されています。その証のひとつとして挙げられるのが、しっかりとした「皮」の存在。口に入れると聞こえるシャキシャキとした歯ごたえには、塩熟トマトが持つ、「甘み」「酸味」「旨味」がたっぷりと詰まっています。

2020.12.14 掲載