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野菜・農産品

宝山芋(大薯)

産 地
鹿児島県
出荷時期
2月、3月
単 位
3kg/cs、5kg/cs
納 期
中3日

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商品説明

種子島原産の【宝山芋】。自然薯に似ていますが、形は大和芋。しかしそれらとは比べ物にならないくらいの、強烈な粘りが特徴です。すりおろした宝山芋は、粘質が異常に強く、引っ張ってもちぎることが大変なほどです。 寒さに弱く、高温になると芽が出てしまうため、適温(15~18度)での常温貯蔵が必要ですが、8月頃まで日持ちさせることが可能です。収穫期は3月いっぱいとなっています。

2020.03.10 掲載